Mire cseréljük a vörös húst?
Kutatók úgy vélik, ha a feldolgozott vörös húsokat egy adag dióval, babbal és egyéb hüvelyesekkel helyettesítjük, akár 19%-kal is csökkenthetjük később a demencia és az Alzheimer-kór kialakulásának kockázatát. Válasszunk inkább fehér húsokat pl. csirkét vagy pulykát, és természetesen itt van az extra egészséges, Omega-3 zsírsavakban gazdag hal is.
Rebecca Beaudoin táplálkozási terapeuta tanácsa szerint érdemes több növényi terméket fogyasztani, és növelni a gyümölcsök, a zöldségek, a bab, a rostok és a teljes kiőrlésű gabonák fogyasztását. Ezek mind kiváló gyulladáscsökkentő hatásúak, ezen kívül pedig érdemes beiktatni egyéb természetes anyagokat is, melyek segíthetnek megvédeni a sejtkárosodást.
Láthatjuk, hogy a tanulmány fontos leckét adott a feldolgozott vörös húsok fogyasztására vonatkozóan. Ennek ellenére a sima vörös húsok veszélyére, tehát azokra, melyek nem esnek át semmilyen feldolgozási folyamaton, nem világított rá teljes mértékben. A lényeg, hogy az ultrafeldolgozott termékeket kerüljük el nagy ívben. Még ha nem is hagyunk fel teljesen az egyszerű vörös húsok fogyasztásával, csökkentsük mennyiségüket, és étkezzünk színesen, egészségesen. Olvass még a témában
