Melyiket érezzük a legjobbnak?
Az említett spanyol tanulmány azt is megállapította, hogy azokat a palackozott vagy csapvízmintákat érezték jobbnak a kísérletben résztvevő alanyok, amelyek nagyobb mennyiségben tartalmaztak bikarbonátot, szulfátot, kalciumot és magnéziumot, emellett pedig lúgosabbak voltak. A legkevésbé ízletesnek pedig a magasabb nátrium- kálium- és kloridtartalmú minták bizonyultak. Némi klór jelenléte pedig ugyan az ízek szerinti osztályozást nem befolyásolta, de abban segített, hogy a résztvevők különbséget tudjanak tenni a palackozott ásványvizek és a csapvízminták között. Vagyis ezek lehetnek azok az összetevők, amelyek alapján mi is jónak vagy számunkra nem megfelelőnek érzünk egy pohár vizet.
Természetesen a víz összetétele mellett az ízlelőbimbóinknak is fontos szerepe van abban, hogy miért szeretjük jobban az egyik típusú vizet, mint a másikat, vagy éppen legszívesebben csak ízesítve innánk meg.
Méghozzá a tudomány jelenlegi állása szerint azért, mert a nyelvünk öt alapvető ízt érzékel (édes, sós, savanyú, keserű és umami). Attól függően, hogy mennyire érzékeny, aktiválhatja a savanyú ízt érzékelő receptorainkat emiatt érezhetjük másnak.
Következő cikkünkNem feltétlen vagyonos, aki sokat költekezik egy új kutatás szerintAmikor látunk valakit, aki sokat költekezik, alapvetően kétféle módon ítélhetjük meg. Az egyik nézet szerint az illető biztosan jól keres, legalábbis elegendő pénze van ahhoz, hogy költséges szokásokat tartson fent, miközben biztosan saját lakása van és még félre is tesz. A másik vélekedés az, hogy talán nem is olyan tehetős…Kedd reggel elküldjük a hét legolvasottabb Életmód-cikkeit, vasárnap pedig a teljes heti válogatást. Ingyenes, és bármikor leiratkozhatsz.
