Nyers ételek mellőzése
Az első és legfontosabb, hogy mellőzni kell minden nyers ételt. Sokszor itthon is nagy veszélyt jelent, ha nem sütjük át teljesen a húsokat, nemhogy külföldön, ahol gyakran több, de garantáltan másfajta baktériumokkal kell a szervezetünknek megbirkóznia.
Ott, ahol a csapvizet sem javasolják fogyasztásra, érdemes a frissen fogyasztandó zöldségeket megpucolni, vagy eleve olyat választani, aminek a húsa nem érintkezik közvetlenül a környezettel (pl. banán, narancs). Amennyiben ez nem megoldható, a csapvizet forrald fel, majd hűtsd le, és ebben moss meg mindent alaposan.
