Nem minden zöldség szereti
Bár a módszer jól működhet a keményebb zöldségeknél, a leveles zöldeknél már nem feltétlenül jó ötlet. A spenót, a saláta, a kelkáposzta vagy más zsenge levelek hosszabb áztatás hatására könnyebben megsérülhetnek, vizet szívhatnak magukba, és hamarabb is romolhatnak.
A gombát sem érdemes szódabikarbónás vízbe tenni, mert nagyon könnyen felszívja a nedvességet, ami rontja az állagát.
Amit sokan félreértenek
A szódabikarbóna nem fertőtlenít. Bár segíthet eltávolítani a port, földet és bizonyos felületi növényvédőszer-maradványokat, nem pusztítja el a baktériumokat, vírusokat vagy parazitákat. Ha egy kórokozó erősen megtapadt a zöldség felszínén, vagy már a növény belsejébe került, attól a szódabikarbóna sem fog megszabadítani. Ezért a megfelelő tárolás, a tiszta konyhai eszközök használata és a keresztszennyeződés elkerülése továbbra is kulcsfontosságú. Olvass még a témában
„Hogyhogy én is keljek fel éjszaka a babához?!” Amikor a privilegizált férfinak az egyenlőség elnyomásnak tűnik
Hétköznapi apró örömök amelyekről észrevétlenül szoktunk le – nekem ezek hiányoznak a legjobban
„Mérleget és fogyókúrás könyvet vett” – Vérlázítóan sértő karácsonyi ajándékok
Ezt hozza 2026. október 26. a numerológia szerint: újrakezdés és bátorság
Éppen ezért az amerikai Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hatóság (FDA) és a Betegségmegelőzési és Járványügyi Központ (CDC) továbbra is azt ajánlja, hogy a legtöbb zöldséget és gyümölcsöt egyszerűen hideg, folyó víz alatt mossuk meg.
Mosogatószert vagy egyéb tisztítószereket nem javasolnak, mert azok maradványai könnyen a terményen maradhatnak.
A cikk folytatódik, lapozz!Tovább olvasom »
Kedd reggel elküldjük a hét legolvasottabb Életmód-cikkeit, vasárnap pedig a teljes heti válogatást. Ingyenes, és bármikor leiratkozhatsz.
