Címlap / Életmód / Táplálkozás / Ennyivel eszel egészségtelenebbül, ha...

Ennyivel eszel egészségtelenebbül, ha nem magadnak főzöl

Írta Szabó Erzsébet 2024.10.29.

Állítsd be a bient megbízható forrásnak a Google-ben!

A közelmúltban 18 000 amerikai étkezési szokásait vizsgálták, 2 éven keresztül, meglehetősen sok, érdekes szemszögből megközelítve. Többek között azt is kiderítették, egészségesebb-e étteremben enni, mint otthon, illetve mennyivel fogyasztunk több kalóriát, ha nem magunk készítjük a fogásainkat.

🎥 Jobb ember vagy, mint hinnéd, ha ez az 5 dolog jellemző rád

Iratkozz fel a Bien.hu hírlevelére!

A legjobb cikkek, horoszkópok és tesztek – egyenesen a postaládádba, ingyen.

1/5 200 kalória plusz

Igaz, hogy nagyon jó dolog beülni egy étterembe, vagy a menzán ebédelni, hogy ne kelljen minden nap főzni, úgy tűnik, ezzel borítékolhatjuk a lassú, de biztos hízást.

A felmérés alapján a gyorséttermek, kifőzdék egyértelműen hozzátettek a napi energia-felvételhez, de a „hagyományos” éttermek látogatása is gyakorlatilag ugyanezt az eredményt hozta.

Csaknem pontosan 200 kalóriával többet viszünk be a szervezetünkbe akkor, ha nem otthon étkezünk, vagy nem a saját csomagunkat visszük magunknak. Ez részben azért lehet, mert az étteremben hajlamosak vagyunk desszertet is fogyasztani, tovább, komótosan étkezünk, illetve általában üdítőt is fogyasztunk.

Emellett otthon sokan próbálják megreformálni az étkezésüket, csökkenteni a kalória-bevitelt, az éttermekben viszont elsődlegesen az íz, nem pedig az alacsonyabb energiatartalom a lényeg.

2/5 Mit jelent ez makrókban?

A kutatás során sikerült azt is elemezni, átlagosan mit is jelent ez az energiatöbblet makrókban mérve éttermekben, valamint gyorséttermekben.

Talán nem meglepő, utóbbi volt a nyertes: a teljes bevitt zsír étteremben 9,58 gramm (ebből 2,46 gramm telített), gyorsétteremben 10,61 gramm (3,49 gramm telített).

A nátriumbevitel étteremben 297,47 milligramm, gyorsétteremben 411,92 milligramm, a koleszterin pedig 10,34 milligramm és 57,9 milligramm arányban oszlik el.

Ez persze csak átlag, a kutatók megállapították, hogy nagyon sok minden befolyásolja azt, ki, milyen ételt fogyaszt az éttermekben. Nem meglepő, de hatással van rá az etnikum (más kultúrák más étkezési szokásokat jelentenek), a végzettség (aki tájékozott, jobban ügyel az egészségére) a jövedelem (az egészséges fogások sokszor drágábbak), de még az aktuális testsúly is (kutatások alapján többet eszik az, aki eleve túlsúlyos).

Olvass még a témában

„Könyörögtem, zsaroltam, fenyegettem, hogy vetesse el…” – Férfiak vallomásai, akik sosem akartak családot

Ezt hozza 2026. március 30. a numerológia szerint: jólesik csendes önvizsgálatot tartani

Ezért puffadsz jobban az egészséges ételektől – és a megoldás

A szex jobb lesz, de a megélhetés nehezebb: Mi az, amit megold a válás és mi az, amin nem segít

3/5 Azért az étterem sem mindig jó ötlet

A kutatásban összehasonlították a hagyományos és a gyorséttermeket. Megállapították, hogy bár a gyorsétterem magasabb zsír-és kalóriafogyasztással jár együtt, az eredmény mégsem tér el nagyban a hagyományos éttermi fogyasztási adatoktól.

Mindez annak köszönhető, hogy a gyorséttermekben általában keveset eszünk, ám azt gyorsan, és sokszor magunkkal is visszük az ételt, tehát nem rendelünk újból.

Az éttermekben viszont kényelmesen, komótosan étkezünk, hosszasan üldögélünk, így gyakran a kelleténél többet eszünk. Előfordul az is, hogy alkoholt fogyasztunk, többször rendelünk üdítőt – ezzel értelemszerűen a kalória-bevitel is nő.

Az étterem mégis azért győzedelmeskedhet, mert vitaminokból és ásványi anyagokból is több kerül a szervezetedbe, szemben a gyorséttermek szegényes kínálatával.

A cikk folytatódik, lapozz!

«Előző

1/2

Következő»

Ezeket olvassák most

5 tévesen egészségesnek kikiáltott élelmiszer – több bennük a cukor, mint egy szelet csokiban

Külföldiek meglepő élményei Magyarországon: „Nem hittem el, hogy mákot adnak a gyereknek”

Nyáron egész éjjel bukóra hagyod az ablakot? Ezért nem túl jó ötlet így tenni

4 csillagjegy, akinek a nyár vége szerelmet hoz

„Csak a halálos ágyán mondta el az igazat” – Családi titkok, amiket évtizedekig őrizgettek

A 8 legjobb parfüm trópusi nyaralásra – nálunk ezek a befutók