Címlap / Életmód / Táplálkozás / Ennyivel eszel egészségtelenebbül, ha...

Ennyivel eszel egészségtelenebbül, ha nem magadnak főzöl

Írta Szabó Erzsébet 2024.10.29.

Állítsd be a bient megbízható forrásnak a Google-ben!

A közelmúltban 18 000 amerikai étkezési szokásait vizsgálták, 2 éven keresztül, meglehetősen sok, érdekes szemszögből megközelítve. Többek között azt is kiderítették, egészségesebb-e étteremben enni, mint otthon, illetve mennyivel fogyasztunk több kalóriát, ha nem magunk készítjük a fogásainkat.

🎥 3 csillagjegy, akit próbára tesz a sors

🍽️KisokosMit főzzek ma?receptötlet egy kattintásra→

Iratkozz fel a Bien.hu hírlevelére!

A legjobb cikkek, horoszkópok és tesztek – egyenesen a postaládádba, ingyen.

1/5 200 kalória plusz

Igaz, hogy nagyon jó dolog beülni egy étterembe, vagy a menzán ebédelni, hogy ne kelljen minden nap főzni, úgy tűnik, ezzel borítékolhatjuk a lassú, de biztos hízást.

A felmérés alapján a gyorséttermek, kifőzdék egyértelműen hozzátettek a napi energia-felvételhez, de a „hagyományos” éttermek látogatása is gyakorlatilag ugyanezt az eredményt hozta.

Csaknem pontosan 200 kalóriával többet viszünk be a szervezetünkbe akkor, ha nem otthon étkezünk, vagy nem a saját csomagunkat visszük magunknak. Ez részben azért lehet, mert az étteremben hajlamosak vagyunk desszertet is fogyasztani, tovább, komótosan étkezünk, illetve általában üdítőt is fogyasztunk.

Emellett otthon sokan próbálják megreformálni az étkezésüket, csökkenteni a kalória-bevitelt, az éttermekben viszont elsődlegesen az íz, nem pedig az alacsonyabb energiatartalom a lényeg.

2/5 Mit jelent ez makrókban?

A kutatás során sikerült azt is elemezni, átlagosan mit is jelent ez az energiatöbblet makrókban mérve éttermekben, valamint gyorséttermekben.

Talán nem meglepő, utóbbi volt a nyertes: a teljes bevitt zsír étteremben 9,58 gramm (ebből 2,46 gramm telített), gyorsétteremben 10,61 gramm (3,49 gramm telített).

A nátriumbevitel étteremben 297,47 milligramm, gyorsétteremben 411,92 milligramm, a koleszterin pedig 10,34 milligramm és 57,9 milligramm arányban oszlik el.

Ez persze csak átlag, a kutatók megállapították, hogy nagyon sok minden befolyásolja azt, ki, milyen ételt fogyaszt az éttermekben. Nem meglepő, de hatással van rá az etnikum (más kultúrák más étkezési szokásokat jelentenek), a végzettség (aki tájékozott, jobban ügyel az egészségére) a jövedelem (az egészséges fogások sokszor drágábbak), de még az aktuális testsúly is (kutatások alapján többet eszik az, aki eleve túlsúlyos).

Olvass még a témában

Könnyen olvasnak belőled mások? Derítsd ki az igazságot ezzel a teszttel!

Így tettem végre stresszmentessé a nyaralás előtti bepakolást

„Minden nap beszéltünk, mégsem engem választott” – érzelmi intimitás elkötelezettség nélkül

Ez a 11 étel több fehérjét tartalmaz, mint egy tojás – meg fogsz lepődni

3/5 Azért az étterem sem mindig jó ötlet

A kutatásban összehasonlították a hagyományos és a gyorséttermeket. Megállapították, hogy bár a gyorsétterem magasabb zsír-és kalóriafogyasztással jár együtt, az eredmény mégsem tér el nagyban a hagyományos éttermi fogyasztási adatoktól.

Mindez annak köszönhető, hogy a gyorséttermekben általában keveset eszünk, ám azt gyorsan, és sokszor magunkkal is visszük az ételt, tehát nem rendelünk újból.

Az éttermekben viszont kényelmesen, komótosan étkezünk, hosszasan üldögélünk, így gyakran a kelleténél többet eszünk. Előfordul az is, hogy alkoholt fogyasztunk, többször rendelünk üdítőt – ezzel értelemszerűen a kalória-bevitel is nő.

Az étterem mégis azért győzedelmeskedhet, mert vitaminokból és ásványi anyagokból is több kerül a szervezetedbe, szemben a gyorséttermek szegényes kínálatával.

A cikk folytatódik, lapozz!

«Előző

1/2

Következő»

Ezeket olvassák most

Nem terveztem, hogy az exemmel ilyen közel kerülünk újra, de a gyerekeink eldöntötték helyettünk

Napi horoszkóp 2026. augusztus 30. – Ideje búcsút inteni a nyárnak

5 gyakori álomkép, ami fontos változást jelez

„Velem kedves volt, ezért nem érdekelt a dolog” – Ezért ne hunyj szemet, ha abúzust látsz

A kollégámnak szánt üzenetet véletlenül a főnökömnek küldtem — nem gondoltam, hogy így végződik

Miért túlórázunk, ha senki nem várja el?