De hogy konkrétan milyen tényezőkre ajánlott figyelned, és mit tehetsz, ha bizonytalan vagy egy termékkel vagy összetevővel kapcsolatban, abban Simon Sarolta dietetikus segít eligazodni.
A szakértő
Simon Sarolta
dietetikus
Hogy látod, mennyire jellemző idehaza, hogy tényleg tudjuk, mi van az általunk vásárolt élelmiszerekben?
Dietetikusként én úgy látom, hogy ez továbbra is egy fejlesztendő készség lenne hazánkban. Tapasztalataim szerint a laikusoknak főként a megbízható ismeretanyagok felkutatásában adódhatnak nehézségeik, ez pedig hozza magával a többi elakadást is. Számos platformon cenzúra nélkül terjeng mindenféle hír és információ, amit nehéz megszűrni specifikus hattértudás hiányában. Fontos, hogy senki ne féljen kérdéseket feltenni és próbáljon hiteles forrásokból tájékozódni adott témában. Olvass még a témában
Ilyen hiteles forrásaink lehetnek például szakemberek, mint dietetikusok vagy élelmiszermérnökök. Szakmai oldalakat tekintve például a Magyar Dietetikusok Országos Szövetsége (MDOSZ), Tudatos Vásárlók Egyesülete, Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (NÉBIH), valamint az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA) tájékoztatói és programjai is segítségünkre lehetnek.
