Mik azok a tudnivalók, amelyekről a gyártótól érdemes informálódnunk?
Én úgy gondolom, ha elbizonytalanodunk egy termék összetevőit illetően és sem a gyártó honlapján, sem pedig megbízható szakmai oldalakon nem találunk választ a kérdéseinkre, akkor nyugodtan forduljunk a gyártó ügyfélszolgálatához tájékoztatásért. Táplálékallergia, vagy intolerancia meglétekor a dietetikai tanácsadásokat követően elsősorban a saját felelősségünk, hogy megbizonyosodjunk egy-egy élelmiszer étrendünkbe illeszthetőségéről, mindemellett én úgy gondolom, hogy megbízhatunk a gyártók pontos élelmiszerjelöléseiben is. Mint említettem, a legfontosabb tudnivalókat a gyártóknak kötelességük félreérthetetlenül feltüntetni a termékeken, nem érdekük fatális hibákat elkövetni.
