Tejtípusok
Többféle típusú tej létezik, mégis általában a tehéntejre gondolunk. Az anyatejre leginkább a szamár teje hasonlít, ezért régen a csecsemőknek szamártejet adtak, ha az anyatej nem volt elegendő. A tej összetétele változó, még állatfajokon belül is: elsősorban az állat testfelépítésétől és az évszaktól függ.
A tej 3 százaléka könnyen emészthető fehérje. Ennek egyik alkotórésze a kazein, ami az emlőmirigyekben termelődik, és foszfort tartalmaz, amely nagyon fontos a fejlődésben lévő szervezet számára. A tejben lévő zsír szintén könnyen emészthető és hasznosítható.
Társítások tejjel
Legjobb, ha magában fogyasztod, mert teljes értékű táplálék. Magas minőségű tápanyag az olyan ételekben, ahol kukoricadara vagy rizs keveredik tejjel. A gabonapelyhek a tejtől megduzzadnak, ezért a belekben salakanyagok halmozódnak fel, és ez súlygyarapodást okoz. Olvass még a témában
A savas gyümölcsökkel (pl. bogyós gyümölcsök, citrom) készített turmixitalok lúgosító, méregtelenítő hatásúak. Energiagazdag italt kapsz, ha a tejet édes gyümölcsökkel turmixolod, például banánnal.
