Mióta foglalkozol receptfejlesztéssel?
Több mint két évvel ezelőtt derült ki, hogy inzulinrezisztens és laktózérzékeny vagyok, így meg kellett tanulnom, hogy a hagyományos alapanyagokat mivel tudom úgy kiváltani, hogy az ízélmény ugyanaz, vagy nagyon hasonló maradjon. Először csak magamnak kísérleteztem például teljes kiőrlésű kenyérrel és péksüteményekkel, de hamar kiderült, hogy ezzel rengeteg, hasonló cipőben járó embernek tudok segíteni.
