Ünnepi kuszkusz saláta
Hozzávalók 4 főre: 1 fél bögre reszelt cékla, 1 fél bögre reszelt sárgarépa, 1 közepes alma lereszelve, 1 bögre kuszkusz, 1 marék dió felaprítva, 1 marék friss menta vagy petrezselyem.
Öntethez: 2 evőkanál almaecet, 2 evőkanál olívaolaj, 2 evőkanál citromlé, 1 teáskanál stevia, só, bors.
Elkészítés: A kuszkuszhoz felforralunk kb. 2 dl vizet, és egy tálkában annyit öntünk a kuszkuszra, amennyi épp ellepi. Lefedjük és állni hagyjuk 15 percet, hogy megpuhuljon. Az öntet hozzávalóit összekeverjük egy másik tálban. Ha megpuhult a kuszkusz, akkor összekeverjük a reszelt céklával, almával és répával, majd összeforgatjuk az öntettel és a felaprított dióval. A tetejét megszórjuk mentával vagy petrezselyemmel. Olvass még a témában
A cikk folytatódik, lapozz!Tovább olvasom »
Kedd reggel elküldjük a hét legolvasottabb Életmód-cikkeit, vasárnap pedig a teljes heti válogatást. Ingyenes, és bármikor leiratkozhatsz.
