1. 1 evőkanál olívaolajon puhítsuk meg a hagymát, zellert és sárgarépát, amíg meg nem puhulnak. Adjuk hozzá a chili pelyheket és köményt, főzzük egy percig. Adjuk hozzá a paradicsomot, babot és lassú tűzön kb. 30 perc alatt főzzük puhára.
2. Tálaljuk joghurttal és koriander levéllel a tetején.
314 kalória
Sült zöldséges lencseleves
Hozzávalók 2 személyre
– 250g sárgarépa, vágva darabokat
– 1 paszternák, hámozott és apróra vágott
– 250g karalábé. hámozott és apróra vágott
– 1 fej vöröshagyma, apróra vágott
– olívaolaj
– egy csipet szárított chili pehely
– 2 teáskanál őrölt kömény
– 200g zöld lencse
– 1 ½ húsleves alaplé
– egy kis csokor koriander, apróra vágott Olvass még a témában
1. A sütőt melegítsük 190C-ra. Egy serpenyőbe tegyük bele az összes kockára vágott zöldséget és 2 evőkanál olajon kezdjük el pirítani. Szürjuk rá a chilit, köményt, sót, borsot. 30-40 perc alatt puhítsuk meg.
2. Ekozben a lencsét tegyük egy közepes lábasba az alaplével együtt és forraljuk fel. Fedjük le és főzzük 15-20 percig, amíg a lencse megpuhul. Adjuk hozzá a sült zöldségeket és tálaljuk koriander levéllel a tetején.
294 kalória
