Ebből készül mindennapi betevőnk, a kenyér

BL-80: a becsapás

Nincs olyan búza, melyből adalékanyag nélkül BL-80-as lisztet lehet kihozni.

Valamikor a 70-es évek végén, olyan búzát kezdtek el vetni, melyek hozama sokkal nagyobb volt, mint az addigi, jól bevált, jó minőségű magyar búzának.

Ez az új búza viszont silányabb volt.

Olvass még a témában

A távmunka sokat segít, de egy nagyon fontos kapcsolat eltűnéséhez is vezethet

„Végre a saját főnököm vagyok!” – Erre viszont nem számítottam

Így változtak meg a prioritásaim a 20 éves önmagamhoz képest

6 dolog, amit soha ne tarts a pénztárcádban

Adalék kellett hozzá, hogy az, aki dolgozik vele, a pék, a háziasszony, a régi receptek alapján dolgozhasson – azaz, ne menjen az étel ízének, állagának rovására a profitorientált búzatermesztés.

Miért vagyunk kénytelenek elhinni, hogy jó a liszt?

Mert nincs minden falunak saját magtára, malma – tudása és szakembere – ahhoz, hogy folyamatosan juthassunk hozzá – mint mondjuk a házi tejhez – a mindennapi kenyér sütéséhez szükséges liszthez.

Kétségbe ejtő, de a magyar szabvány a világon a legmagasabb követelményű… de miért kell mindig a rosszabbhoz mérni magunkat?

Miért nem volt jó nekünk a hagyományos, tápanyagban gazdag búza?

Oldalak: 1 2 3 4 5

A cikk folytatódik, lapozz!

Ezeket olvassák most

„Ha nem fordulok vissza a telefonomért, most nem élek” – Hihetetlen véletlenek, amelyek megváltoztatták az életünket

„Számomra tabu, hogy előbb megkérdezzem” – Kötelező vagy gond, ha a partner engedélyt kér valamire?

Ez az a szokás, amit ideje lenne elengedned – a csillagjegyed szerint

Királyi mantrák augusztusra: ez a neked szóló megerősítés az Oroszlán szezonban