Mi a kenyér?
A kenyér valójában erjesztett tészta, melyet a világ minden részén fogyasztanak.
Lisztből készül, méghozzá olyan alapanyagból, melynek termesztése adott földrészre jellemző.
Van kovásztalan változata is, mely lapos, és többnyire kövön sütik. Olvass még a témában
Alapvető élelmiszer…. lenne, ha elérhető lenne minden földrészen, eredeti, jó minőségben.
A házi kenyér illúziója a 21. században
Azt gondolod, nem tudod, hogy mit tesznek a bolti kenyérbe, emiatt úgy döntesz, hogy otthon fogsz majd kenyeret sütni.
A kutatást a receptnél kezded, ami valóban jobb kenyérminőséget eredményez, sőt, olyan magvakat raksz a kenyérbe, melyek egészségesek.
Egy dolgot hagysz ki a számításból: bár valamivel jobb minőségű kenyeret állítasz elő otthon, a liszt, melyből csinálod, gyakorlatilag ugyan az, mint amiből a nagyüzemben készítik a kenyeret.
Ugyanis ez a fehér őrlemény nem csupán liszt, hanem lisztet tartalmazó keverék.
A cikk folytatódik, lapozz!
A legjobb cikkek, horoszkópok és tesztek – egyenesen a postaládádba, ingyen.
