Egy átlagos felnőtt számára legfeljebb hat teáskanálnyi cukrot javasolnak a szakértők – ehhez képest az átlagos amerikaiak kb. 20 kanállal fogyasztanak naponta.
Hogyan mondj le a cukorról?
Úgy gondolom, az életmódváltás nem megy egyik napról a másikra, és ez nincs másként a cukorról való lemondásról sem. A rossz szokásokat nehéz magunk mögött hagyni, főleg akkor, ha azok függőségi reakciót váltanak ki a szervezetünkből. Ez igaz a tejtermékekre (különösen a sajtra) és a cukrokra is.
Azonban, ha valamit sosem kezdesz el, akkor bizony sosem érsz a végére!
A folyamat maga egyszerű, a saját léptékedben teheted meg, és egy-egy alkalom, visszatérés a rossz szokásokhoz nem jelenti azt, hogy mindent fel kell adnod. Nekem sincsen bűntudatom, ha időnként megeszem egy süteményt, vagy egy fagyit, amit nyilvánvalóan cukorral édesítettek.
Azzal, hogy túlnyomórészt háttérbe szorítod a cukorfogyasztásodat, csak jót teszel magadnak és nem azért, mert a cukor annyira ördögtől való lenne, hanem mert jellemző módon olyan ételek elkészítése során használjuk, amik nagyon egészségtelenek.
1. Ne akard egyik napról a másikra lenullázni a cukorfogyasztásodat!
Fokozatosan csökkentsd a bevitelét, pl. válassz alacsonyabb cukortartalmú csokit, tegyél kevesebb cukrot a kávédba, kevesebb péksüteményt vegyél, stb.
2. Találj számodra megfelelő alternatívát!
Az ember természeténél fogva szereti az édeset, ezért is nehéz lemondani a cukorról. Választhatsz egészségesebb és természetesebb édesítőket, pl. agavé nektárt, nyers, organikus édesítőket. Ha a kalóriaszegénység is szempont, akkor az eritrit-stevia páros a legjobb, de azzal számolj, hogy ennek a kombinációnak mellékíze van, amit meg kell szokni.