Elkészítés:
- Forrósíts fel egy tapadásmentes (teflon vagy kerámia bevonatú) serpenyőt, mindenféle zsiradék nélkül.
- Törd durvára a diót és dobd bele a serpenyőbe.
- Amikor elkezded érezni a dió illatát, ahogy pirul, adj hozzá két evőkanál mézet és gyors mozdulatokkal, ahogy a méz olvad szét, keverd jól el, hogy minden dió kapjon belőle.
- Ahogy a méz karamellizálódik (ezt onnan látod, hogy sötétebb színe lesz), egy műanyag tálcára vagy szilikon lapra kanalazd ki a diókat.
- Terítsd szét úgy, hogy ne érjenek össze és tedd hideg helyre, hogy megdermedjen.
- Ismét forrósíts fel egy tiszta serpenyőt és kezdd el megpirítani a tökmagot.
- Nagyjából 2-3 perc elteltével, ahogy elkezd megpuffadni a tökmag, add hozzá a többi magot is.
- Folyamatosan kevergesd, és amikor elkezded érezni a pirított magok illatát, le is kapcsolhatod.
- Nem kell túlpirítani, éppen csak kapjanak egy kis színt.
- Vigyázz, mert az edény még forró, miután lekapcsoltad, így vagy kevergesd még egy kicsit, vagy azonnal vedd ki belőle a magokat, nehogy megégjenek.
- Várd meg, amíg kihűlnek.
- Ha a magok is és a dió is kihűlt, egy nagy tálban keverd jó alaposan össze a goji bogyó hozzáadásával a mixet.
- Egyenlő arányban oszd el őket a csatos üvegekbe, és díszítsd, csomagold, feliratozd őket kedved szerint.
Hetekig eláll így a magmixed, minden különösebb törődés nélkül! De fontos, hogy csak akkor zárd le az üveget, ha tényleg minden hozzávalód kihűlt már. Kísérletezz kedvedre más magokkal, arányokkal is.
Iratkozz fel a Bien.hu hírlevelére!
A legjobb cikkek, horoszkópok és tesztek – egyenesen a postaládádba, ingyen.
