A hobbi másodállás lett, majd saját üzlet váltotta fel
„Rövid időn belül már azon kaptam magam, hogy a macaronkészítésből egy másodállás kezd kialakulni. Akkoriban a legjobb barátnőmmel laktam együtt egy albérletben, és a macaronok elkészítése úgy nézett ki, hogy jó esetben este hét óra körül hazaértem a munkahelyemről, és nyolckor elkezdtem sütögetni, általában éjfélig. De volt, hogy még hajnali négykor is készültek a macaronok, reggel pedig mentem vissza dolgozni.
Gyakorlatilag minden napom így zajlott, ami egy idő után látszott, hogy nincs rendben. Éppen úgy alakult, hogy a munkahelyemen is lettek volna más lehetőségek, illetve időközben már kaptam is új feladatokat, de közben a macaronkészítést is nagyon megszerettem. Ekkor leültem a nővéremmel átbeszélni, hogyan is haladjak tovább, a szívem pedig a macaronok felé húzott.
Szerencsém volt, mert pont akkor keresett meg egy nagyon jó barátom, Váry Péter, hogy mi a szándékom a macaronokkal. Nem sokkal később, 2014. december 23-án pedig már együtt nyitottuk meg a Chez Dodot Budapesten a Sas utcában.” Egy olyan üzletet, ahol nemcsak fantasztikus macaronkínálattal találkozhatunk, de a kirakatban az elkészítésük mikéntjét is megcsodálhatjuk. Olvass még a témában
