Ez a legfinomabb gyökérzöldség és a színe is mesés!

Ha ebben a téli időszakban sem szeretnéd száműzni a hideg leveseket, akkor ez a te recepted!

4 adaghoz a következő hozzávalókra lesz szükséged: 5 db kisebb cékla, egy csipet őrült szegfűszeg, bors, egy teáskanálnyi római kömény, koriander, 4 szelet gyömbér, 1 lereszelt kígyóuborka, 2 evőkanál cukor, 1 felkarikázott újhagyma, 2 doboz kaukázusi kefír (kb 8 dl), és 1 csokor felaprított kapor.

A kefírt, az uborkát és az újhagymát csak a végén add hozzá, a többit pedig öntsd fel 8 dl vízzel, és főzd meg.

Hűtsd le jól a levest, és már fogyaszthatod is!