Érdemes odafigyelni, mert nem kizárólag cukorként nevezik meg a hozzáadott cukrot a különböző élelmiszerekben. Ugyanolyan hatással van a testre például a szacharóz, a sűrített nádlé, a nádcukor, az agavé nektár, a gyümölcscukor, de a méz is, ha adalékanyagként használják.
A gyümölcscukortól például magában a gyümölcsben nem kell félned, mert olyan egyéb anyagokat, például rostokat tartalmaz, amelyek segítik a lassabb felszívódást – de hozzáadott cukorként ugyanolyan rossz, mint a finomított verzió. A legegyszerűbb, ha minden cukorfélét kizársz az étrendedből, amelyek a feldolgozott élelmiszerekben találhatók, és csak a természetesek mellett adod le a voksodat.
