Milyen eszközök kellenek a pucoláshoz
Nincs szükség különleges konyhai eszközre, bár létezik speciális ananászpucoló, amivel egy mozdulattal ki lehet vájni a gyümölcs belsejét. A hagyományos módszerhez elég egy nagy, éles, stabil pengéjű kés, egy vágódeszka és egy kisebb kanál vagy krumplihámozó a szemek eltávolításához.
A pucolás lépései
Először vágjuk le a tetejét, vagyis a bokrétaszerű leveleket, majd az alját is, hogy stabilan álljon a vágódeszkán. Ezután állítsuk függőlegesen, és a késsel fentről lefelé, a gyümölcs íveit követve szeleteljük le a héjat, vastagabb csíkokban, hogy a barna szúrós szemek is lekerüljenek vele együtt.
Miután a héjtól megszabadultunk, nézzük végig a felületet: ha még maradtak benne a jellegzetes barna pöttyök, azokat egy kisebb, hegyes kés vagy krumplihámozó csúcsával spirálvonalban is kiszedhetjük, követve azt a mintázatot, ahogyan a szemek elhelyezkednek a héjon. Olvass még a témában
A legtöbb hiba akkor történik, amikor valaki túl vékonyan vágja le a héjat, és a szúrós szemek nagy része a gyümölcsön marad.
A cikk folytatódik, lapozz!
A legjobb cikkek, horoszkópok és tesztek – egyenesen a postaládádba, ingyen.
