Legtöbbünk automatikusan a szemetesbe hajítja az alma héját, vagy egyenesen meg sem eszi, mert a hámozott gyümölcsöt szoktuk meg gyerekkorunk óta.
Miért van annyi jó anyag pont a héjban
A gyümölcsök héja a növény természetes védőrétege, ezért itt koncentrálódnak a legerősebb antioxidánsok és növényi vegyületek, amelyek a napfénytől és a károsító hatásoktól óvják a termést. Az almahéjban jóval magasabb a rostmennyiség, mint a gyümölcshúsban, és számos olyan flavonoidot tartalmaz, amelyek a hámozott almából nagyrészt hiányoznak.
Ha lehámozzuk, valójában a tápértékének jelentős részét dobjuk el.
A cikk folytatódik, lapozz!
Iratkozz fel a Bien.hu hírlevelére!
A legjobb cikkek, horoszkópok és tesztek – egyenesen a postaládádba, ingyen.
