Sütőtökös quinoasaláta
Ki mondta, hogy a quinoát csak köretként lehet fogyasztani? Tévhit, ugyanis saláta formájában is tökéletes lehet egy kellemes tavaszi ebéd gyanánt. Vegyél 500 gramm sütőtököt, melyet pucolj meg, kockázz fel és némi sóval és olajjal locsolj meg, majd süsd meg 200 fokon 15 perc alatt sütőben. Főzzél ki 15 dkg quinoát sós vízben, szűrd le, majd keverd össze a kihűlt sütőtökkel. Tegyél hozzá 10 dkg diót és egy kisebb csokor petrezselymet felaprítva. Ha megbolondítanád a salátát, tegyél rá egy leheletnyi gránátalmát is. Öntsd nyakon fél citrom levével és már eheted is ezt a mennyei különlegességet.
Mézes csirkesaláta chilivel
Ha a salátáknál a csirkemell híve vagy, és szereted a csípőset, ezt a különleges mézes finomságot neked találták ki. Vegyél 25 dkg csirkemell filét, kockázd fel, majd süsd meg, közben fűszerezd egy leheletnyi chilivel. Ha már majdnem kész, csorgass rá két evőkanál mézet. Darabolj fel 25 dkg kínai kelt, egy nagyobb piros kápia paprikát, egy sárgarépát, negyed lilahagymát, és tedd a csirkéhez. Az öntethez keverj össze 7 evőkanál szezámolajat sóval és borssal, és egy gerezd zúzott fokhagymával. Tedd a salátára és voila!
Olvass még a témában
„A kis naiv azt hitte, hogy vizsgázhat”- A férfi oktatók még ma is fölényeskednek a nőkkel
„Chilit szívtam az orromba és felmásztam a lámpaoszlop tetejére.” – A depresszió 10 kevésbé ismert jele
Tudományos magyarázata van annak, hogy a macskánkkal gyerekként bánunk
Nem minden családi kapcsolatot kell megmenteni – Ezért nem beszélek a testvéremmel
Paradicsomos bulgur saláta
Ehhez a salihoz hevíts olajat és párolj egy fél hagymát üvegesre benne, majd süss ki 25 dkg csirkemell kockát. Ha kész, tegyél rá 2 dl sűrített paradicsomot, két fokhagymát átpasszírozva, ízlés szerint oregánót, bazsalikomot, kakukkfüvet. Főzz ki 25 dkg bulgurt sós vízben, de vigyázz, hogy ne főzd túl, hanem ehető legyen, de mégis pergős. Keverd össze a paradicsomos húsos szószt vele, és a végén mindenképpen szórj rá egy nagy adag friss mentát, mert ez fogja megkoronázni a salátát és a frenetikus ízélményt adni. Ha nem szereted benne a csirkét, nyugodtan kihagyhatod a salátából.
Fotók: istockphoto.com
Fotók: istockphoto.com
