Egyszer kíváncsiságból összegyűjtöttem, hányféle ételt főzött a nagymamám, és meglepően könnyű dolgom volt: nem egész negyven fogás szerepelt a listán, pedig külön tételként tartottam számon a mákos, a káposztás, a krumplis vagy éppen a lekváros tésztát. És mégis, soha, egyetlen napig sem volt hiányérzetünk az asztala mellett.
A megszokott biztonságot jelentett, nem unalmat
Sokszor érzem azt a nyomást, hogy folyamatosan valamit újat kell kitalálnom a konyhában, bár ez a késztetés nem feltétlenül a családom részéről érkezik. Inkább a saját elvárásaimnak akarok megfelelni, amikor azt gondolom, hogy a változatosság a gondoskodás egyik fontos mércéje.
Pedig a házi konyha alapját régen egy jól bevált, de sokkal szűkebb repertoár adta, amiben tökéletesen megfért egymás mellett a melengető zöldségleves, a tartalmas babfőzelék vagy az egyszerű meggyes pite. A hétköznapokat a megszokott egytálételek, mint a tök-, a lencse- vagy a zöldborsófőzelék alapozták, a péntek pedig magától értetődően húsmentes volt. Olvass még a témában
Az örök panaszkodók, a kapcsolati drámázók és az életmódguruk: emberek, akiknek nem adok többé teret az életemben
Ezt hozza 2026. október 8. a numerológia szerint: bátorság és megújulás
„Azért tette tönkre a blúzom, mert elmentem bulizni a csajokkal” – A bántalmazás finom formái a párkapcsolatban
3 dolog, amin túl sokat stresszelünk, pedig senkit nem érdekel körülöttünk
Amikor valami laktatóbbra vártunk, akkor jött a rakott vagy a paprikás krumpli, hétvégén pedig a rántott hús, a sült csirkecomb vagy legfeljebb a brassói borsóval. A többnapos maradék elfogyasztása egyértelmű volt, az ismétlődés pedig nem jelentett szürkeséget, sőt: a jól ismert ízek otthonosságot nyújtottak, és senki sem érezte azt, hogy minden áldott nap újra fel kell találnia valami egyedit. Nem éreztük úgy, hogy egy étkezésnek feltétlenül újdonsággal kell szolgálnia ahhoz, hogy újra és újra feltálalható legyen.
A cikk folytatódik, lapozz!Tovább olvasom »
Kedd reggel elküldjük a hét legolvasottabb Életmód-cikkeit, vasárnap pedig a teljes heti válogatást. Ingyenes, és bármikor leiratkozhatsz.
