5 isteni finomság, ami visszarepít a gyerekkorodba

A csokis keksz tipikusan egy olyan finomság, amibe a legtöbben gyermekkorunkban szeretünk bele, aztán ha később találkozunk vele, még mindig ugyanakkora rajongással fogyasztjuk, mint korábban. Remek érzés beleharapni a csokoládédarabkákba, főleg, ha nagyobbak, és legalább olyan jól tud esni munka után, mint amikor régen kicsengettek, és végre kezdődött a szabad délután.

Hozzávalók: 3/4 csésze sózott vaj, 1 csésze barna cukor, 1/2 csésze kristálycukor, 2 nagy tojás, 2 teáskanál vanília kivonat, 2 1/4 csésze + 2 evőkanál univerzális liszt, 1 teáskanál szódabikarbóna, 3/4 teáskanál só, csokoládédarabkák

Elkészítés:
Olvaszd fel a vajat egy kis serpenyőben közepes hőmérsékleten folyamatos keverés mellett, amíg a vaj barnulni nem kezd (6-8 perc). Vedd le a serpenyőt a tűzről, és öntsd a vajat egy kis hőálló tálba. Fedd le és hűtsd le, hagyd, hogy elkezdjen megszilárdulni.

Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra. Bélelj ki egy tepsit sütőpapírral. A vajat, a barna cukrot és a kristálycukrot egy botmixerben közepes sebességgel, körülbelül 1 perc alatt keverd krémesre. Add hozzá a tojást és a vaníliát, majd keverd körülbelül 30 másodpercig.

Keverd össze a lisztet, a szódabikarbónát és a sót egy kis tálban. Fokozatosan add hozzá a vajas keverékhez, közben pedig szórd bele a csokoládédarabkákat.

Kanalazd keksz alakban a tepsibe a tésztát. Előmelegített sütőben süsd nagyjából 10-12 percig, vagy amíg aranybarnák nem lesznek. Hagyd, hogy teljesen kihűljenek, és már kész is egy szép adag csokis keksz.

Te is odavoltál a vásárokban kapható isteni, édes mogyorós csókért? A jó hír az, hogy házilag is könnyen elkészíthető. Igazi klasszikus finomság, amivel hamar elbűvölhetsz másokat. A legjobb rögtön két adagot sütni belőle, hiszen annyira finom, hogy nem csoda, ha pillanatok alatt elfogy. Csak legyen otthon egy jó nagy adag csokoládéd, amiből kis darabokat tudsz a sütemény tetejére helyezni, és már indulhat is a móka!

Hozzávalók: 1/2 csésze növényi zsiradék, 1/2 csésze krémes mogyoróvaj, 1/2 csésze barna cukor, 3/4 csésze kristálycukor, 1 nagy tojás, 2 evőkanál teljes tej, 1 teáskanál vanília kivonat, 1 3/4 csésze teljes kiőrlésű liszt, 1 teáskanál szódabikarbóna, 1/2 teáskanál só, Tejcsokoládédarabok


Elkészítés:
Melegítsd elő a sütőt 190°C-ra. Bélelj ki egy tepsit sütőpapírral.
Keverd össze botmixerrel a növényi zsiradékot és a mogyoróvajat. Fokozatosan add hozzá a barna cukrot és 1/2 csésze kristálycukrot, majd addig keverd, amíg könnyű és habos nem lesz. Add hozzá a tojást, a tejet és a vanília kivonatot, majd keverd addig, amíg teljesen össze nem áll és habos nem lesz.
Keverd össze a lisztet, a szódabikarbónát és a sót egy tálban, add hozzá a mogyoróvajas keverékhez, és addig keverd, amíg teljesen össze nem áll.
Válaszd szét a tésztát kisebb golyókra, majd hempergesd meg a maradék kristálycukorban.
Tedd a golyókat a tepsibe, süsd 8 percig, majd tegyél mindegyikre egy-egy tejcsokoládédarabot. Ezután mehet vissza a sütőbe még nagyjából 2 percre. Ha már enyhén megbarnult, vedd ki, várd meg, amíg kihűl, és el is készült.