Rengeteget köszönhetünk a fűszereknek: nem csak változatosabbá tehetjük velük az ételeinket, csábítóvá a fogásokat, ezek az alapanyagok különféle jótékony hatásokat gyakorolnak az egészségünkre. Az elmúlt években sokkal változatosabban és mondhatjuk, hogy jóval tudatosabban fűszerezek. Már messze nem csak a megszokások, vagy éppen a jól bevált ízek vezérelnek, mindig eszembe jut az is, egy-egy fűszer miként segíti az egészségemet.
Nincs ez másként a hideg hónapokban sem, amikor még az átlagosnál is jobban figyelek arra, hogy a lehető legtöbb immunerősítő, egészségvédő fűszer kerüljön az asztalunkra. Mutatom a kedvenceinket!
Az Életmód rovat legjobbjai minden kedden a postaládádban
Kedd reggel elküldjük a hét legolvasottabb Életmód-cikkeit, vasárnap pedig a teljes heti válogatást. Ingyenes, és bármikor leiratkozhatsz.
Pénzügyi áttörés ősszel: így áll a 12 csillagjegy sorrendje
1/6 Fokhagyma
A fokhagyma télen és nyáron is örök sláger nálunk, szinte nincs olyan nap, hogy valamilyen formában ne fogyasztanánk. Jut belőle a salátaöntetbe, a lencselevesbe, a köretekbe, de a krémlevesekből sem hiányozhat.
Nem csak az íze miatt fogyasztjuk előszeretettel, hanem mert egy csodálatos, hazai klímán is megtermő antioxidáns. Nagyon erős az antibakteriális és gombaölő hatása, valamint magas arányban tartalmaz C-, A-, B-, valamint E-vitamint.
Ezeknek a komplex összetevőknek köszönheti, hogy nem hiányozhat a természetes immunerősítők felsorolásából.
2/6 Szegfűszeg
A szegfűszeg már nem kerül olyan sűrűn az asztalunkra, mint a fokhagyma, talán azért sem, mert nem eszünk olyan sok édes, vagy éppen indiai fogást, amiknek a szegfűszeg kihagyhatatlan alapanyaga.
Télen azonban sokszor használom ezt a különleges fűszert, illetve akkor is gyakran előkerül, ha izomlázam van, vagy a megszokottnál többet sportolok.
Ennek oka az, hogy a szegfűszeg remek gyulladáscsökkentő és az ízületekre is jótékony hatást fejt ki.
Segít megelőzni a megfázást, de előszeretettel használják a már kialakult köhögésre és az émelygés enyhítésére is.
A szegfűszeg után a fahéj sem maradhat ki a sorból, különösen nem akkor, ha a tipikus téli ízekről beszélünk.
Ezt az izgalmas fűszert szinte bármihez hozzáadhatod, remekül passzol például a kávéhoz is, vagy az aprósüteményekhez, így változatosan csempészheted be a hétköznapjaidba.
A fahéj csökkenteni tudja a vérnyomást és a vércukorszintet, és mivel agyserkentő hatása is ismert, jól jön azokon a téli napokon, amikor nagyon nehezedre esik a koncentrálás.
A betegségeket illetően a fahéj baktérium- és gombaölő hatása méltó a kiemelésre.