Ettől a színtől édesebbnek érzed az ételt. Az érzékek és az ételek

A színek hatással vannak a hangulatunkra, így például vásárlásra vagy éppen gyorsabb döntésekre biztathatnak, amit a marketingesek régóta ki is használnak.

Na de hogy az ízeket is másnak éreznénk? Úgy tűnik, igen.
Az 1930-as években a marketingszakértő Louis Cheskin a jól ismert üdítőmárkának, a 7 Up-nak dolgozott, és az ital jellegzetes zöld-sárga csomagolásával kísérletezett.

Amikor a címkén 15%-kal megnövelték a sárga szín jelenlétét, a mit sem sejtő kóstolók egyértelműen úgy nyilatkoztak, hogy az ital íze megváltozott, nyilvánvalóan több citrom került bele – holott pontosan ugyanazt az italt itták.

Hasonló kísérletet a Coca-Colával is végeztek: amikor az addig jól ismert piros doboz helyett fehérben kínálták az italt, a vásárlók magabiztosan állították, hogy a receptúra megváltozott, a kólának más lett az íze – holott az összetevőkön semmit nem változtattak, csak a csomagolás színét cserélték le egy rövid időre.

Ha legközelebb vacsorapartit adnál, és valami kellemes zenét keresel, ami a háttérben szólhat, jó tudni: azoknak a dallamoknak a hatására, amelyek sok csilingelő, magas hangot tartalmaznak, 10%-kal édesebbnek érezzük az elfogyasztott ételeket.

Szóval, ha nem sikerült túl jól az almás pite, vagy csak diétán vagy, és szeretnél visszavenni a cukorból, érdemes kipróbálni ezt a trükköt.