4. Kurkumás-kókusztejes vöröslencse-dhal
A dhal az indiai konyha egyik kedvelt lencsés fogása, amelynek egyik alapfűszere éppen a kurkuma. A vöröslencse gyorsan megfő, a kókusztej pedig selymesen krémessé teszi az ételt. Húsmentes ebédként vagy vacsoraként is megállja a helyét.
Hozzávalók:
- 200 g vöröslencse
- 1 fej vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 200 ml kókusztej
- 400 ml zöldségalaplé
- 1 teáskanál kurkuma
- 1 teáskanál őrölt római kömény
- Fél teáskanál gyömbér
- Só, bors, kevés olaj
Elkészítés: A hagymát és a fokhagymát aprítsd fel, majd kevés olajon párold üvegesre. Add hozzá a kurkumát, a római köményt és a gyömbért, majd keverd bele az átöblített vöröslencsét. Öntsd fel az alaplével, és közepes lángon főzd körülbelül 15-20 percig. Amikor a lencse megpuhult, add hozzá a kókusztejet, és néhány perc alatt főzd krémesre. Friss korianderrel és főtt rizzsel tálald. Olvass még a témában
„Azért tette tönkre a blúzom, mert elmentem bulizni a csajokkal” – A bántalmazás finom formái a párkapcsolatban
„Túl hangosan nevettem” – Mi az, amiért a nők elnézést kérnek, a férfiak viszont soha?
A mese, ami visszahozta az életembe a megemlékezés igazi varázsát
„A pasim dobálózik, ha dühös és ilyenkor menekülök” – Ahogyan a haragját kezeli, sokat elárul arról, hogyan bánik veled
A cikk folytatódik, lapozz!Tovább olvasom »
Kedd reggel elküldjük a hét legolvasottabb Életmód-cikkeit, vasárnap pedig a teljes heti válogatást. Ingyenes, és bármikor leiratkozhatsz.
