1. Kurkumás tea
A kurkuma az egyik legkutatottabb fűszernövény, melyet gyakran „aranyfűszerként” emlegetnek. A kurkumin, a kurkuma fő hatóanyaga, számos tudományos vizsgálatban bizonyította már gyulladáscsökkentő hatását.
Egy 2017-es tanulmány megállapította, hogy a rendszeres kurkumin fogyasztás csökkentheti a gyulladásos citokinek termelődését a szervezetben, és így hozzájárulhat a krónikus gyulladások mérsékléséhez (Forrás: Journal of Medicinal Food).
Kurkumás tea készítése során a kurkuma port forró vízzel keverik, és gyakran adnak hozzá egy csipet fekete borsot, amely segíti a kurkumin felszívódását a szervezetben.
Olvass még a témában
