– 225 g soba tészta (japán spagettiféle)
– durva só
– 2 evőkanál szőlőmag olaj
– 400 g tofu, felkockázva
– 2 piros csemegepaprika, vékonyra csíkokra szelve
– 1 fej brokkoli, apró virágokra szedve, tő nélkül
– 1 fej kínai kel, vékonyra szeletelve
– 4 cikk fokhagyma, apróra vagdalva
– ½ teáskanál pirospaprika pehely
– 3 evőkanál mandulavaj
– 3 evőkanál rizsecet
– 2 evőkanál szójaszósz
Elkészítés
1. Egy nagy lábas vízben főzd meg a soba tésztát, körülbelül 10 percig. Szűrd le, majd öblítsd le hideg vízzel. Tedd félre. Olvass még a témában
„A nő, aki aludt, de nem tudta” – Így működik a titokzatos paradox inszomnia
„Szeretem a férjem, még akkor is, ha csak a B-terve voltam.” – Vallomások azoktól, akik sosem voltak mások első választása
Miért nézem újra a kedvenc téli filmjeimet – és mit tanultam közben
Hogyan olvaszd ki biztonságosan a húst?
2. Hevíts fel egy evőkanál olajat egy tapadásmentes serpenyőben, közepes láng fölött, majd add hozzá a tofut és sózd meg. Néha megkavarva, pirítsd aranyszínűre, 12-15 perc alatt. Amikor elkészült öntsd egy tálcára, majd tedd félre.
