A szár felhasználása
Gyűjthetsz a selyemkóró zsenge hajtásaiból – ahol még roppanósan törik- egy csokorral. Lecsupaszítod a szárat, – a leveleket tedd félre, még szükség lesz rájuk – , elég a legfelső, extra fiatal, 2- 3 emeletnyi levelet meghagynod.
Egy lábasban vizet forralsz egy csipet sóval, majd amikor már lobog a víz, 1- 2 percig főzöd a szárakat. Miután alaposan lecsepegtetted, egy felforrósított serpenyőben, némi olajon átpirítod. Elképesztően finom csemege annak, aki szereti a spárgát.
