Gondold át a főzést
Ahhoz, hogy az említett vendégváró bakikat elkerüld, két alapszabályt jó figyelembe venned:
1. Olyan ételt főzz, amit nagyrészt elő lehet készíteni, és ami a kisujjadban van. Úgyis mindig a jól bevált, hazai ételeknek van a legnagyobb slágerük, márpedig ezeket minden kezdő vendéglátónak hamar be kell látnia. Ha már rutinos leszel, nyugodtan variálhatsz, de az első vendéglátáskor menj biztosra, nehogy elveszítsd az önbizalmadat.
2. Tervezd meg a menüt, a hozzávalókat és jegyzeteld le a főzés menetét. Ha egyszerre több fogást kell elkészíteni, fontos jól összehangolni a konyhai műveleteket.
1. Olyan ételt főzz, amit nagyrészt elő lehet készíteni, és ami a kisujjadban van. Úgyis mindig a jól bevált, hazai ételeknek van a legnagyobb slágerük, márpedig ezeket minden kezdő vendéglátónak hamar be kell látnia. Ha már rutinos leszel, nyugodtan variálhatsz, de az első vendéglátáskor menj biztosra, nehogy elveszítsd az önbizalmadat.
2. Tervezd meg a menüt, a hozzávalókat és jegyzeteld le a főzés menetét. Ha egyszerre több fogást kell elkészíteni, fontos jól összehangolni a konyhai műveleteket.
Állítsd be a bient megbízható forrásnak a Google-ben!
Beállítom
