4. Céklalevél
A főtt céklalevél körülbelül 4 milligramm vasat tartalmaz egy csészében. „Ez a növény értékes A-vitamint tartalmaz, amely támogatja az immunrendszert, K-vitamint, amely segíti a csontok fejlődését, és rostot, ami jót tesz a bélflórának” – osztja meg Snashall. „Próbáld meg fűszerekkel főzni a svéd céklalevelet, vagy egy salátában nyersen tálalni eperrel, amely különösen gazdag C-vitaminban” – teszi hozzá.
5. Lencse
Egy csésze főtt lencse majdnem 7 milligramm vasat tartalmaz. Ezen kívül rostot, B-vitamint és növényi alapú fehérjét is kínál. Leggyakrabban hagyományos indiai ételekhez használják, de jól működik levesekben, pörköltekben és salátákban is.
A cikk folytatódik, lapozz!Tovább olvasom »
Kedd reggel elküldjük a hét legolvasottabb Életmód-cikkeit, vasárnap pedig a teljes heti válogatást. Ingyenes, és bármikor leiratkozhatsz.
