Padlizsános lecsó
Hozzávalók:
- 1 padlizsán
- 1 cukkini
- 2-3 paradicsom
- 2-3 kaliforniai paprika
- 1 vöröshagyma
- 3 gerezd fokhagyma
- 3 tojás
- olívaolaj
- só
- bors
Elkészítés:
A fokhagymát és a vöröshagymát apróra kockázd fel, majd a többi zöldséget is vágd fel nagyjából azonos méretű darabokra. A cukkinit és a padlizsánt sózd meg, majd terítsd szét őket egy konyharuhán – kb. 20 perc kell, hogy kiengedjék a levüket.
Közben egy nagy serpenyőben pirítsd meg a fokhagymát és a vöröshagymát az olívaolajon, add hozzá a paprikát és a paradicsomot is, sózd, borsozd őket, majd lassú tűzön, fedő alatt hagyd őket rotyogni.
Ezután mehet rá a lecsepegtetett padlizsán és cukkini is: főzd őket puhára nagyjából 10 perc alatt, közben pedig egy tálban verd fel a tojásokat, és utolsó lépésként add a zöldségekhez. Innentől kb. 5 perc, és kész is az isteni lecsó. Olvass még a témában
5+1 dolog, amit a fájdalmas, erős vagy rendszertelen ciklus elárul az egészségedről
Havonta egy teljesen szabad hétvége — nem gondoltam volna, hogy ennyit ad
Ha ebben a hónapban született, hetek alatt elfelejt – ha viszont ebben, még évek múlva is titokban téged keres a tömegben
10 év egyetlen csekken: amikor a lányod születésnapján egy hivatalos levél kérdezi meg tőled, hogy mi legyen a jövővel
A cikk folytatódik, lapozz!
Következő cikkünkEddz a házi kedvenceddel! – A legszórakoztatóbb kutyás sportokA legjobb cikkek, horoszkópok és tesztek – egyenesen a postaládádba, ingyen.
