Padlizsános lecsó
Hozzávalók:
- 1 padlizsán
- 1 cukkini
- 2-3 paradicsom
- 2-3 kaliforniai paprika
- 1 vöröshagyma
- 3 gerezd fokhagyma
- 3 tojás
- olívaolaj
- só
- bors
Elkészítés:
A fokhagymát és a vöröshagymát apróra kockázd fel, majd a többi zöldséget is vágd fel nagyjából azonos méretű darabokra. A cukkinit és a padlizsánt sózd meg, majd terítsd szét őket egy konyharuhán – kb. 20 perc kell, hogy kiengedjék a levüket.
Közben egy nagy serpenyőben pirítsd meg a fokhagymát és a vöröshagymát az olívaolajon, add hozzá a paprikát és a paradicsomot is, sózd, borsozd őket, majd lassú tűzön, fedő alatt hagyd őket rotyogni.
Ezután mehet rá a lecsepegtetett padlizsán és cukkini is: főzd őket puhára nagyjából 10 perc alatt, közben pedig egy tálban verd fel a tojásokat, és utolsó lépésként add a zöldségekhez. Innentől kb. 5 perc, és kész is az isteni lecsó. Olvass még a témában
A toxikus munkahelyem leggonoszabb trükkje: elhitették velem, hogy nem vagyok elég jó
Ezt hozza 2026. október 4. a numerológia szerint: kapcsolódás és gondoskodás
Beírtam a naptáramba, hogy „spontaneitás” – Így egyensúlyozok a kreatív énem megőrzése és a teendőim között
Szeretem a barátnőimet, de nem vagyok hajlandó mindenkivel egyszerre utazni – és erről nyíltan beszélnünk kéne
Kedd reggel elküldjük a hét legolvasottabb Életmód-cikkeit, vasárnap pedig a teljes heti válogatást. Ingyenes, és bármikor leiratkozhatsz.
