A vajsav – vagy másnéven butirát – egy olyan zsírsav, amely a szervezetünkben természetes módon is előfordul. Bélrendszerünkben termelődik a rostok lebontását követően, ugyanis a vastagbélben élő mikroorganizmusok is képesek előállítani. Az a vajsav, amit a vastagbél hámsejtjei nem tudnak energiaforrásként hasznosítani, felszívódik a vérkeringésbe, majd később lebomlik.
Kutatások megállapították, hogy egyes élelmiszerek kiváló vajsav-források, melyek fogyasztásával növelhetjük ennek a fontos zsírsavnak a termelődését a szervezetünkben. A különböző gyógyszerek és antibiotikumok fogyasztásával, illetve a kevés zöldség- és gyümölcsbevitellel csökkenhet a beleinkben a vajsav szintje. Mindez az emésztés, a bélmozgás és az egészséges bélflóra szempontjából nem túl jó hír.
Miért kell megfelelő mennyiségű vajsavat biztosítani a szervezetünknek?
A vajsav rendkívül kedvező hatásokat gyakorol az egész mikrobiomunkra és az emésztési folyamatainkra. A vastagbél számára a legkedvezőbb energiaforrás, mely nemcsak a mikrobiomra fejt ki jótékony hatást, hanem általa a szervezet további működési mechanizmusait is befolyásolja. Olvass még a témában
Kutatók vajsavat tartalmazó készítményeket adtak egy kontrollcsoportnak, melynek tagjai vastagbélgyulladásban szenvedtek. A kezelés során az érintettek napi 600 mg nátrium-butirátot kaptak majd’ három hónapon keresztül. Végül megállapították, hogy a savnak köszönhetően csökkent a résztvevők vastagbelében a gyulladások mennyisége, valamint javult az alvás minősége is.
A vajsav kiváló emésztés javító zsírsav, mely megakadályozza a székrekedést és biztosítja a megfelelő bélmozgást. Támogatja a mikrobiom egyensúlyát, mivel kedvez a jótékony hatású baktériumtörzsek szaporodásának, ezáltal erősíti az immunrendszert, és védelmet nyújt bizonyos megbetegedésekkel és fertőzésekkel szemben. Egyes kutatások szerint még az anyagcsere-szabályozásához is hozzájárulhat, így támogatja a vércukorszint stabilizálását és szabályozza az inzulinérzékenységet.
