Elkészítés:
A sütőtököt a szokásos módon megsütjük.
A megtisztított vöröshagymát kevés olajon megdinszteljük, hozzáadjuk a kockákra vágott almát és a héjától megszabadított sütőtököt, szintén felkockázva.
Gyakran kevergetve pirítjuk 5-6 percig, majd annyi vízzel, hogy ellepje, felöntjük. Olvass még a témában
Sózzuk, borsozzuk. A gyömbért megmossuk, és akkor tesszük a levesbe, amikor már majdnem puha a sütőtök. A gyömbért csak a főzés utolsó fázisában adjuk az ételhez, mert így kiemeli, teltebbé teszi az ízeket. Intenzív íze miatt bánjunk takarékosan a gyömbér adagolásával!
Szerecsendióval ízesítjük tovább a finom levest.
Fedő alatt készre főzzük. Ha a gyömbér is puhára főtt, botmixerrel pürésítjük a levest. A tűzhelyre visszatéve hozzáadjuk a tejszínt. 1-2 perc alatt összefőzzük, és már tálalhatunk is.
Száraz serpenyőben megpirított tökmaggal és tökmagolajjal tálaljuk ezt a mennyei almás-gyömbéres sütőtök krémlevest.
Kapcsolódó cikk a következő oldalon:
A legjobb cikkek, horoszkópok és tesztek – egyenesen a postaládádba, ingyen.
