A klasszikus kovászos uborka receptje
Hozzávalók:
- 1 kg friss kovászolni való uborka
- 2-3 nagyobb gerezd fokhagyma
- 3-4 szál friss kapor
- 1 szelet kenyér (lehetőség szerint rozskenyér)
- 1,5 liter víz
- 2 evőkanál durva só
Elkészítés menete:
1. Első lépésként alaposan megmossuk az uborkákat, majd mindkét végüket lecsípjük, hogy a kovászolás teljesen átjárhassa őket. Keresztben bevágjuk az uborkákat, de vigyázva, hogy ne vágjuk el teljesen. Olvass még a témában
A pillanat, amikor rájössz: a gyereked nemcsak idősebb, hanem sokkal önállóbb is lett
Ezt hozza 2026. október 19. a numerológia szerint: kreativitás és életöröm
Nullától tízig: ennyire vagy kompatibilis a hónap szülötteivel, a Skorpiókkal
Nem az AI-jal van bajom, hanem azzal, hogy eltűnik a kreativitás
2. Egy nagyobb befőttes üveg aljára helyezzük a megmosott kaprot és az apróra vágott fokhagymát. Ezt követően az uborkákat állítva pakoljuk az üvegbe, a lehető legszorosabban.
3. A vizet felforraljuk, majd hozzáadjuk a durva sót. Addig keverjük, amíg a só teljesen fel nem oldódik, majd hagyjuk kicsit hűlni. Az ugyancsak langyosra hűlt sós vizet az uborkákra öntjük, hogy teljesen ellepje őket.
4. Az üveg tetejére helyezzük a kenyérszeletet, amely segíti a kovászolási folyamatot. Az üveget lazán fedjük le, hogy a levegő áramolhasson, majd napos helyre helyezzük.
A cikk folytatódik, lapozz!Tovább olvasom »
Kedd reggel elküldjük a hét legolvasottabb Életmód-cikkeit, vasárnap pedig a teljes heti válogatást. Ingyenes, és bármikor leiratkozhatsz.
