Olasz fűszerekkel ízesített étel a mozzarellás tofu, sütőben készül.
Hozzávalók:
- 2 csomag natúr vagy füstölt tofu
- 4 darab paradicsom
- 20 dkg póréhagyma vagy újhagyma
- 3 csomag mozzarella
- olívaolaj
- só
- bors
- fokhagymapor
- oregánó
- bazsalikom
Elkészítés:
A sütőt melegítsd elő 200ºC-ra. A tofut vágd fel 1 cm méretű kockákra.
A felfújtforma aljára önts olívaolajat, majd rakd bele a tofukockákat, és szórj rájuk sót és borsot. A paradicsomokat vágd fel darabokra, és oszlasd szét a tofukockákon. A póréhagymát vagy újhagymát vágd fel karikákra, és szórd a paradicsomdarabokra.
Hintsd meg az egészet sóval és fűszerekkel.A mozzarellát vágd darabokra, és halmozd a hagymakarikákra. Szórd meg az egészet még egyszer sóval és borssal. Süsd 30 percig, amíg a sajt barnás színt kap.
(Fotó: flickr.com)