Szárítás
Ez az egyetlen olyan tartósítási eljárás, amikor a gomba ízanyagai teljesen megmaradnak, néhány fajnál még koncentrálódnak is. A szárított gombát emiatt még fűszerezésre is lehet használni. Alaposan tisztítsd meg, de ne mosd, mert ha vizet venne fel, megromlana.
Olyan helyről szerezd be a gombát, ahol nem vegyszeresen kezelték. Miután eltávolítottad róla a szennyeződéseket, vágd fel csíkokra. A szárítás történhet úgy, hogy a gombacsíkokat szétteríted egy papíron, lehetőleg kartonon, és meleg, száraz helyre teszed, ahol gyakran forgatod.
Egy másik módszer, hogy nyitott sütőben aszalod, nem túl magas hőmérsékleten, így nem ég vagy porlad szét. A teljesen megszáradt, aszalt gombákat csavaros üvegben tartsd. Felhasználás előtt éjszakára áztasd be vízbe, és másnap az áztatóvizet is elhasználhatod. Olvass még a témában
Mantrák októberre: ez a neked szóló megerősítés a Mérleg szezonban
Amikor neked kell lebontani mások vélt falait – határhúzás, következő szint
Tökéletes egyensúly vagy váratlan flört? Ezt tartogatja a Mérleg hava a szerelmi életedben
Wellness, selfcare, énidő: tényleg pihentetnek, vagy nőként még ezt is produktívan kell csináljuk?
Kedd reggel elküldjük a hét legolvasottabb Életmód-cikkeit, vasárnap pedig a teljes heti válogatást. Ingyenes, és bármikor leiratkozhatsz.
