Vaníliapuding
Hozzávalók 2 személyre:
1 vaníliarúd
3 evőkanál cukor
1 csipet só
2 dl tejszín
30 g étkezési keményítő
Elkészítés:
A vaníliarudat hosszában egy hegyes és éles kis késsel metsszük fel, és kaparjuk ki a belsejéből a magokat. A vaníliamagokat tegyük egy előzőleg langyos vízzel kiöblített főzőedénybe, majd adjuk hozzájuk az előírt mennyiségű cukrot, sót, tejszínt és 2 dl vizet. Ezeket melegítsük össze, de ne forraljuk fel. A következő lépésben szedjük ki a vaníliamagokat. A maradék vízben keverjük el csomómentesen az étkezési keményítőt, majd öntsük a többi hozzávalóhoz a főzőedénybe, és folyamatos keverés mellett addig forraljuk, amíg az étkezési keményítő besűrűsödik. Végül vegyük le a tűzhelyről. Miután kihűlt, azonnal fogyasztható.
A vaníliarudat hosszában egy hegyes és éles kis késsel metsszük fel, és kaparjuk ki a belsejéből a magokat. A vaníliamagokat tegyük egy előzőleg langyos vízzel kiöblített főzőedénybe, majd adjuk hozzájuk az előírt mennyiségű cukrot, sót, tejszínt és 2 dl vizet. Ezeket melegítsük össze, de ne forraljuk fel. A következő lépésben szedjük ki a vaníliamagokat. A maradék vízben keverjük el csomómentesen az étkezési keményítőt, majd öntsük a többi hozzávalóhoz a főzőedénybe, és folyamatos keverés mellett addig forraljuk, amíg az étkezési keményítő besűrűsödik. Végül vegyük le a tűzhelyről. Miután kihűlt, azonnal fogyasztható.
