2. A-vitamin és egy zsírforrás
Az A-vitamin egy antioxidáns, amely támogatja az immunrendszert és a szem egészségét – magyarázza Michelle Routhenstein, dietetikus. Sok piros és narancssárga színű gyümölcsben és zöldségben, tojásban és tenger gyümölcseiben található. Az A-vitamin zsírban oldódik, ami azt jelenti, hogy ha olyan ételeket eszel, amelyek A-vitamint tartalmaznak üres gyomorra és zsír nélkül, akkor nem fogsz belőle sokat felszívni.
„Zsírra van szükség ahhoz, hogy a bélrendszer felszívja és a sejtekhez szállítsa.” – mondja Routhenstein. Adj hozzá egy egészséges olajat választásod szerint, és ne félj az olívaolajban megforgatni a sütés előtt a sütőtököt, sárgarépát vagy édesburgonyát.
