Mióta növényi étrendet folytatok, teljesen másként tekintek a fűszerekre is: már nem csak az ízük, hanem jótékony hatásaik miatt is célzottan használom őket. Nincs ez másként karácsonykor sem!
3. Csillagánizs
A csillagánizs az elmúlt években került ismét a porondra, bár sokan inkább a dekoráció szerves részeként tekintenek rá. Valóban csodálatos, csillag formájú megjelenése van, de messze nem csak ezért ideális választás az ünnepek során. A gyógyászatban elsősorban gyomorerősítőként tartják számon, ugyanis remek görcsoldó, puffadás elleni szer és egyúttal étvágyjavító. Kifejezetten előnyös a fogyasztása a hideg hónapokban, mert természetes formában található meg benne az a hatóanyag, amit az influenza ellen is bevetnek a modern orvoslásban. A csillagánizs nagyszerű immunerősítő, emellett pedig köhögéscsillapító – nem véletlen, hogy a termés jelentős része a gyógyszeriparban, és nem a fűszerek között landol.
