Mióta növényi étrendet folytatok, teljesen másként tekintek a fűszerekre is: már nem csak az ízük, hanem jótékony hatásaik miatt is célzottan használom őket. Nincs ez másként karácsonykor sem!
1. Fahéj
A fahéj valóságos csodaszere lehet modern életvitelünknek: pozitív hatást fejt ki az emésztőrendszerre, de a szív-és érrendszerre is sőt, még a vércukorszint stabilizáláshoz is hozzájárul. Egy, a Brit Diabétesz szövetség közreműködésével készült kutatás során igazolták, hogy napi két gramm fahéj jelentősen csökkenti a vércukorszintet és a vérnyomást. Ennek oka elsősorban az, hogy a fahéj erőteljesen visszaszorítja a rossz koleszterinszintünket, aminek hatására a vérnyomás normalizálódik és a szénhidrátok felszívódása sem okoz problémát, tehát nem emelkedik meg a vércukor.
