Diétázó március: 7 szuper fogyókúrás köret, ha már unod a salátát

Nem kell hozzá más, csak csicseriborsó-konzerv és olyan hagyma, amilyet szeretsz. Én készítettem már újhagymával, póréval és lilahagymával is. Ez a köret nagyon finom fehér hagymával is, ami egy kicsit édeskésebb hagymaféle. Csepegtesd le a csicserikonzervet, majd öntsd egy nagyobb tálba. adj hozzá egy kis olívaolajat, sózd és borsozd. Facsard ki egy biocitrom levét és reszeld le a héját is, ezeket is add a csicserihez. Végül egy nagyobb fej hagymát (vagy egy csomó újhagymát) darabolj fel, és keverd a csicseriborsóhoz. Akkor nagyon finom, ha a tetejét megszórod friss petrezselyemmel. Ebben a saliban az a jó, hogy elbír más zöldségeket is, például paradicsomot vagy pritaminpaprikát.

Tipp vegánoknak: a csicseriborsó-konzerv levét használhatod sütikhez, helyettesíti a tojásfehérjét

A hajdina szuper alternatívája a rizsnek, ugyanakkor nagyon jó akkor is, ha magasabbak a cukorértékeid vagy inzulinrezisztenciád van. A hajdinát jól mosd át egy szűrőben, majd egy edényben szárazon pirítsd le. Öntsd fel kétszeres mennyiségű vízzel, és lassú tűzön főzd kb 20-30 percig. Amíg elkészül, van időd a gombára. Vágd szeletekre, majd egy kis olívaolajon kezdd el pirítani, ezután adj hozzá egy kis római köményt és sózd meg. Önts hozzá kevés vizet vagy zöldség alaplét, és ezt addig pótold, amíg megpuhul a gomba. Ha kész, halmozd a kitálalt hajdina mellé, vagy a tetejére.