4. Gyulladásgátló
A szegfűszeg nagyszerű előnyei közé tartozik az is, hogy gyulladásgátló hatású. Egyes tanulmányok ugyanis kimutatták, hogy a szegfűszegben lévő, az imént már említett eugenol segíthet csökkenthet a szervezet gyulladásos reakcióját.
Amy Gorin dietetikus továbbá azt is elárulta, hogy a szegfűszegolaj krémként történő használata vagy a szegfűszeg hozzáadása teákhoz szintén segíthet a gyulladás leküzdésében, ami hozzájárulhat az ízületi gyulladás és más problémák, például az izomhúzódások és ficamok enyhítéséhez.
