Amennyiben Te is azok közé tartozol, akik szinte mindig kaphatók az olaszok büszkeségére, és az utcán egy dobozból vagy egy menő étteremben is szívesen eszel pizzát, de otthon még sosem sikerült hasonlót sütni, akkor itt az ideje, hogy beszerezz egy profi kemencét!
A siker titka ugyanis a megfelelő sütő, és ha az adott, gyerekjáték lesz a családnak és a barátoknak a kedvenc lepényeiket elkészíteni. A Grillplaza.hu az olasz Alfa Forni kemencéket ajánlja a hobbiszakácsoknak fatüzelésű vagy gáz- és hibrid működésű változatokban. Mit tudnak ezek, mitől tökéletesek?
Akard a tökéleteset!
Ne érd be kevesebbel, készíts olyan pizzát, mint a profik! Tudjuk, hogy sok múlik a kiváló minőségű liszten, az élesztőn, a kelesztés körülményein és idején, ahogyan a feltéteken is, de amin igazán el lehet csúszni, az a kemence.
Hiába ugyanis a legkiválóbb recept, ha nincs hozzá megfelelő sütő. A pizzának ugyanis nagyon magas hőfokra, kb. 500℃-ra van szüksége ahhoz, hogy a tészta 60-90 másodperc alatt ropogósra süljön és a sajt ne égjen meg.
Próbálkozhatunk pizzakő használatával, készíthetjük ennek segítségével a konyhai tűzhelyen vagy egy grillen, így lényegesen ropogósabb, az éttermekben megszokott állaghoz hasonló lesz, bár még nem tökéletes.
Készítsd úgy, mint a profik!
A háztartási használatra szánt Alfa Forni pizzasütő kemencéknek köszönhetően ma már otthon is süthetünk felülmúlhatatlan lepényeket. Erről a gyártó által szabadalmaztatott Forninox technológia, valamint a sütő különleges, kupolás kialakítása gondoskodik. Az Alfa Forni kemencék hővisszaverő alja és rozsdamentes acél kupolája biztosítja, hogy a benne sütött tészták ropogósak legyenek. A kompakt méretű, kicsomagolás után azonnal használatba vehető modern kemencék kis helyet foglalnak, könnyűek, így teraszokon is használhatók.
De ha meguntuk a pizzaevést, és valami változatosságra vágyunk, sok más finomságot is készíthetünk benne, sülteket, ragukat, egytálételeket, kenyérféléket és akár még süteményeket, desszerteket is.
Ráadásul egy egész menüsort is elkészíthetsz egyszerre, a kemence ugyanis sokáig tartja a hőt. Az egészséges étrendet is sokkal változatosabbá tudod tenni ezzel az ételkészítési módszerrel.
Gyorsan finomat a kemencéből
Vannak, akik az autentikus elkészítési módra esküsznek, ami véleményük szerint sajátos aromát ad a tésztának és a feltéteknek, és talán a legjobb, ami egy pizzával történhet.
Azonban a fatüzelésű kemencék beüzemelése hosszas előkészületet igényel és sok időt vesz igénybe, ráadásul nagy füsttel jár, ami zavaró lehet nemcsak magunk, hanem a szomszédok miatt is, így sokan ezért lemondanak róla.
Az olasz gyártó azonban erre is kínál megoldást, modern kemencéi gázüzemű és hibrid változatban is kaphatóak. Ezek jelentősen meggyorsítja a felfűtést, illetve precíz hőfokszabályozást, gazdaságos működést tesz lehetővé. Így akár naponta süthetsz igazi pizzát magadnak, a családtagjaidnak és a barátaidnak.
