1. Csíráztatott zabpehely
A csíráztatott zabpehely a hagyományos zabpehely továbbfejlesztett változata, amely különösen alkalmas arra, hogy vércukrunkat egyenletesen tartsa. A csíráztatás során aktiválódnak az enzimek, amelyek részben lebontják a zab keményítőjét, miközben megnövelik a magnézium, a cink és a B-vitaminok mennyiségét. Ezért a szervezet könnyebben emészti meg, és hosszabb ideig biztosít egyenletes energiaellátást.
További plusz pont: a csíráztatás csökkenti az úgynevezett „antitápanyagok” (például fitinsav) mennyiségét, amelyek akadályozhatják a tápanyagok felszívódását. A zabpehelyben továbbra is megmaradnak a béta-glükánok (vízben oldódó rostok), amelyek lassítják az emésztést és hosszan tartó teltségérzetet adnak.
Tipp: Csíráztatott zabpelyhet ma már sok bioboltban és online is beszerezhetsz. Használhatod reggeli overnight oats-hez, meleg zabkásához vagy smoothie-khoz. Laura Stunz szívesen fogyasztja például növényi tejjel, egy csipet fahéjjal, reszelt almával vagy banánnal, és egy kis sóval. Ha pedig kalandvágyó vagy, akár magad is csíráztathatod otthon a zabpelyhet. Olvass még a témában
Nem akarok mindent elengedni – van, hogy igenis jár, hogy rosszul érezzem magam
„Ha nekem van hobbim: rossz anya vagyok, de ha a férjemnek, akkor ő a szenvedélyének él” – Kettős mérce a nemek között
Ezt az energiát árasztod mások felé – a születési hónapod elárulja
„Anya halála óta, azaz tíz éve nem beszélünk” – Miért távolodnak el a testvérek a szülők halála után?
A cikk folytatódik, lapozz!Tovább olvasom »
Kedd reggel elküldjük a hét legolvasottabb Életmód-cikkeit, vasárnap pedig a teljes heti válogatást. Ingyenes, és bármikor leiratkozhatsz.
