Az egész világon problémát okozhatnak ezek a csomagolóanyagok
A tanulmány nem csak lokális probléma, tehát nem korlátozódik egyetlen országra vagy kontinensre. Az Egyesült Államoktól kezdve Kínán át Európáig mindenhol találtak rákkeltő anyagokat az élelmiszer-csomagolásokban. Szinte nincs olyan régió, amely mentes lenne ettől a kockázattól. Ez különösen aggasztó annak fényében, hogy a legtöbb ország rendelkezik olyan szabályozásokkal, amelyek célja, hogy az élelmiszereket biztonságos körülmények mellett tárolják és kínálják fogyasztásra.
Például az Európai Unió is előírja, hogy az élelmiszerekkel érintkező anyagok nem tartalmazhatnak káros összetevőket olyan mértékben, amely veszélyeztetheti az emberi egészséget.
A mostani kutatás rámutatott arra, hogy ezek a szabályozások nem minden esetben elég hatékonyak. Sok potenciálisan rákkeltő anyag láthatóan, még mindig bejut az élelmiszereinkbe és bár lehet, hogy az adott termék esetében nem éri el a határértéket, ha minden termékben „csak egy kicsi” van, akkor az érthetően aggaszt mindenkit. Az eredmények alapján szükség lenne egy olyan megközelítésre az élelmiszerek csomagolásának szabályozásában, amely figyelembe veszi a vegyi anyagok eredendő veszélyeit, és nem csupán az aktuálisan mért koncentrációjukra fókuszál. Olvass még a témában
Márpedig rákmegelőzés szempontjából nagyon fontos lenne a veszélyes vegyi anyagok csökkentése, hiszen ezekkel naponta érintkezünk, nem csupán az étkezés során. Mérgező anyagok lehetnek a ruháinkban, kozmetikumainkban, a levegőben és sajnos még a falunkra mázolt festékben is.
Nyitókép: Igor Suka/istockphoto.com
