Görögdinnye szóda
Szűrj át 2 csésze turmixolt görögdinnyelevet, és a szűrletet töltsd egy literes üvegbe. Adj hozzá 1 csésze tisztított vizet, negyed csésze cukrot és negyed csésze gyömbérkovászt. Lezárva szobahőmérsékleten érleld legfeljebb 1 napig! Inkább frissen érdemes fogyasztani, citromlével, mentával ízesíthető.
Káposztaital
Egy nagy befőttes üvegbe tegyél 3 marék vékonyra szeletelt káposztát (fehér vagy vörös), dobj bele néhány szem borsot, koriandermagot, fűszerköményt vagy édesköményt. Még értékesebb és különlegesebb lesz az italod, ha teszel bele 1-1 kávéskanál kurkumát, chlorellát vagy spirulinát. Töltsd tele az üveget sós, tisztított vízzel. A vízhez literenként 1 evőkanálnyi sót számolj. Szobahőmérsékleten érleld kb. 1 hétig. A zöldségeket elfogyaszthatod savanyúságként, a léből pedig kisebb pohárkányi adagokat igyál alkalmanként, például étkezések előtt.
Más zöldségekkel is elkészítheted, sőt keverheted is őket. Próbálj ki minél többfélét, mindnek más íze van, biztosan találsz kedvedre valót.
Más zöldségekkel is elkészítheted, sőt keverheted is őket. Próbálj ki minél többfélét, mindnek más íze van, biztosan találsz kedvedre valót.
Olvass még a témában
Kvász
Fél kg rozskenyeret szeletelj fel és sütőben szárítsd meg, gyakorlatilag kétszersültet készítesz. Törd apró darabokra és önts rá 3 liter forrásban lévő vizet, hagyd állni 6- 8 órán keresztül, majd szűrd át. Keverj el benne 100 g cukrot és 25 g élesztőt és lefedve érleld 12 órán keresztül. Töltsd kisebb üvegekbe, mindegyikbe tegyél 2- 3 szem mazsolát és dugaszold be. Az első 24 órában tartsd meleg helyen, majd helyezd át hűvösebbre. Kellemesen üdítő, savanykás, barnás színű italt kapunk. A 4. napon a legfinomabb.
A cikk folytatódik, lapozz!
