Hüvelyesek: az ünnepi asztaltól a hétköznapokig
A lencse újévkor szinte kötelező, szerencsét hozó fogásként kerül az asztalra, aztán hosszú időre feledésbe merül. Pedig pont az ilyen alapanyagok alkalmasak arra, hogy ünnepi szimbólumból hétköznapi alapanyagokká váljanak! A hüvelyesek olcsók, rengeteg rostot és fehérjét tartalmaznak, és kifejezetten jól telítenek, így segítenek abban, hogy kevésbé ingadozzon az energiaszinted a nap során. A csicseriborsó, a bab, a borsó vagy a lencse könnyen beilleszthető levesekbe, főzelékekbe, salátákba vagy ragukba, ráadásul gyorsan elkészíthetők, így a rohanós hétköznapokon is ideális választást jelentenek.
