A polifenolok szerepe
Az alma bőségesen tartalmaz polifenolokat, amelyek antioxidánsként működnek, megvédik a sejteket az oxidatív stressztől és csökkentik a gyulladásokat. Ezek a vegyületek nemcsak a szív és érrendszer védelmét látják el, hanem hozzájárulnak a vérnyomás csökkentéséhez is.
Milyen almát válasszunk?
Természetesen nem minden alma egyforma, és nem mindegyik tartalmazza ugyanazokat a hasznos tápanyagokat. A legjobb választás az organikus, biotermesztésű alma, ahol biztosak lehetünk abban, hogy nem tartalmaznak káros vegyszermaradványokat.
Az alma héja alatt található a legtöbb rost és polifenol, ezért lehetőség szerint fogyasszuk a héját is.
Mindazonáltal, bármilyen alma is kerüljön a kosárba, az egészségre gyakorolt jótékony hatása vitathatatlanul pozitív. Olvass még a témában
