Néha mindenkit elkap a kajaroham és ilyenkor nagyon erős akaraterő kell ahhoz, hogy ne fald fel az egész hűtőt. Csak hát ugye nagyon nehéz nemet mondani egy finom sütire, csokira, vagy egy nagy hamburgerre. A kör pedig nem zárul be és egyre csak még többet kívánunk. Ha megérted, hogy mi játszódik le ilyenkor a szervezetedben, talán könnyebb lesz kicselezni az ízlelőbimbóidat a későbbiekben.
Valami megváltozott
Az elhízás már népbetegség lett mára és bizony nem kell messzire mennünk az elrettentő példákért, ugyanis hazánkban is rengeteg ember küzd a kilókkal.
Megállapíthatjuk, hogy nagyszüleink korában azért ez nem volt jellemző.
Ez köszönhető annak, hogy sokkal többet mozogtak, illetve nem vittek be annyi káros anyagot a szervezetükbe.
A fejlődő világ sajnos sok negatív dolgot hozott magával, köztük a rengeteg gyorskaját.
Hiszen mi sem egyszerűbb annál, minthogy két meeting között bedobj egy hamburgert, megigyad mellé a cukros üdítőt és megjutalmazd magad valamilyen jó édes desszerttel.
Aztán azon kapod magad, hogy fél óra múlva már megint éhes vagy, ezért jöhet a következő adag.
Cukor, zsír és só
Adam Drewnowski, amerikai professzor, harminc évet töltött azzal, hogy az emberi ízlelést tanulmányozza és idővel megállapította, hogy a cukor-zsír-só kombinációnak képtelen az emberi szervezet nemet mondani.
A zsír adja az étel különleges textúráját, ízét és aromáját és nagyjából ez határozza meg az étel ízletességét.
Aki édesszájú az tudja, hogy mennyire nehéz megállni egy szelet sütinél, ha egy egész tálcával van előttünk. Főleg akkor, ha valamilyen finom, zsíros krém is borítja, mert akkor bizony elindul az ízorgia a szájban.
Aztán már azon kapod magad, hogy egy egész tálca sütit befaltál és egyáltalán nem érzed jól magad tőle. Persze néha kötelező bűnözni, de érdemes ilyenkor olyan sütit választanod, ami egy lightosabb megoldás.
Ilyen lehet a joghurttorta, amihez csak egy kis édesítő, zselatin, joghurt és gyümölcs kell. Ebből kevesebb is elég lesz, viszont, ha nem, akkor legalább nem gyötör majd napokig a bűntudat.
Győznek a gyorséttermek
A legnagyobb önámítás lenne azt hinned, hogy bármi, amit a gyorsétteremben vásárolsz, az egészséges. Tele van mindenféle ízfokozóval, a legkárosabb adalékanyagokkal, amivel csak mérgezed a tested.
Vegyük például a gyorséttermi salátát.
Sokan azzal nyugtatják magukat, hogy csak salit ettek, közben nem is tudják, hogy ezzel több száz felesleges kalóriát vittek be a szervezetükbe.
Ugyanis az öntetek, amit a salátákra tesznek, rengeteg kalóriát tartalmaznak.
Szóval bármennyire is azt gondolod, hogy ez csak saláta, légy résen, mert ennek fogyasztásával, könnyen felkúszik néhány nem kívánt plusz kiló is.
Arról nem is beszélve, hogy ezek az ételek milyen mértékben emelik meg az inzulinszintedet, amitől fél óra múlva már újból korog a gyomrod.
Ez azért van, mert a gyorséttermi koszt nem tartalmaz semmilyen tápanyagot, csupán az agyadat akarják megcélozni, ami képtelen lesz ellenállni ezeknek az ízeknek.
Még több kell
Sajnos nagyon nehéz leállni, mikor késztetést érzel egy újabb hamburger, pizza, vagy csoki elfogyasztására, mivel a szemed és az orrod kívánja még. Számos dokumentumfilm született arról, hogyan próbálják meg manipulálni a gyorskajákkal az embereket.
Például érezted már, hogy szinte késztetést éreztél, hogy bemenj egy gyorsétterembe, mikor elhaladtál mellette? Olyan ínycsiklandó illat áradt ki onnan, hogy nem bírtál nem bemenni?
Nos, ez sem a véletlen műve. Egyszerűen csak így próbálnak hatni az érzékszerveidre.
Nyugi, semmi rossz nincs abban, ha hébe-hóba betévedsz egy ilyen helyre, csak arra vigyázz, hogy ne legyen belőle rendszer.
Most akkor mit tegyek?
Teheted fel magadnak a kérdést teljesen jogosan, mivel manapság nagyon nehéz a „clean eating”.
Egyrészt azért, mert körbevesznek minket az egészségtelen ételek, másrészt pedig lassan ott tartunk, hogy a bio élelmiszerek ára a duplájára nőtt.
De persze felesleges ezen hosszasan sopánkodni, mert, mint mindenre, erre is van megoldás.
Az már egy nagyon jó irány, ha kerülöd a gyorséttermeket és az előre gyártott kajákat, helyette inkább te magad főzd meg ételeidet, így biztosan tudod majd, hogy mi kerül a tányérodra.
Muszáj tudatosan étkezned és mértékkel fogyasztanod.
Válogasd meg jól, hogy mit eszel, mert, ha sok „mérget” viszel be, akkor a fogyás is nehezebb lesz, mivel a lerakódott méreganyagok meggátolják ezt a folyamatot.
